Närproducerande partners

Vi är måna om att erbjuda våra gäster en så bra miljömässig smakupplevelse så möjligt. Därför har vi valt att jobba med närproducerade råvaror så långt det går. Här har ni en lista över de närproducenter vi samarbetar med. HamraGård i Åsa, fläskkött Naturgården i Väst, hamburgare, nötkött, potatis, grönsaker Frugårdens Kött i Istorp, nötkött…

Ölprovning

Petter Gunnarsson på Poppels bryggeri tar med oss på en ölresa. Han berättar om ölets resa genom tiden och de olika bryggteknikerna. Vi provar olika öl med olika karaktär och lär oss mer om hur man smaksätter öl. Tips och tricks om hur man kombinerar mat och öl.Efter ölprovningen avslutar vi med en middag där…

Nyslungad honung!

Nu har vi äntligen fått vår efterlängtade honung. Honungen är slungad i denna veckan. Finns både i flytande och fast form. Vår kock, Beas kommentar var att den var god, ganska fruktig i smaken och inte allt för söt. Hon kommer att använda den flytande honungen till BBQ glaze. Är ni sugna på härlig Freadals…

Whiskyprovning den 3 oktober

Kombinera det bästa av två världar på närmre håll. Spännande och självupplevda berättelser från Skottland och yttre Hebriderna samtidigt som du guidas igenom en smakupplevelse av Skottlands flytande guld. Whiskyn! Thomas har sedan slutet av nittiotalet besökt Skottland ca 30 gånger. Han har besökt ett sjuttiotal destillerier och deltagit i flera whiskyfestivaler.  Under kvällen kommer…